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“A Dieta Cetogênica É Eficaz no Combate ao Câncer?” Açúcar no sangue, também conhecido como glicose no sangue, é o combustível universal para as células do corpo todo.
O nosso cérebro queima cerca de 120g de açúcar por dia, é o seu combustível metabólico preferido. Nosso corpo pode quebrar proteínas e produzir glicose a partir do zero, mas a maioria vem da nossa alimentação na forma de açúcares e amidos.
Se pararmos de comer carboidratos ou pararmos de comer completamente, a maioria das nossas células começa a queimar gordura, mas a gordura tem dificuldade de atravessar a barreira hematoencefálica.
Mas o nosso cérebro tem essa necessidade maciça constante de combustível, um órgão responsável por até metade de nossas necessidades energéticas.
Sem ele, as luzes se apagam… permanentemente. Para produzir todo esse açúcar a partir do zero, o nosso corpo precisaria quebrar cerca de 220g de proteína por dia. Isso significa que nós nos canibalizaríamos até a morte ao longo de duas semanas, mas as pessoas podem jejuar por meses.
A resposta a este quebra-cabeça foi descoberta em 1967. Pesquisadores de Harvard, famosos por colocar catéteres no cérebro de indivíduos obesos que ficaram em jejum por mais de um mês e por descobrir que as cetonas substituíram a glicose como o combustível preferido para o cérebro.
Seu fígado pode transformar gordura em cetonas, que pode então romper a barreira hematoencefálica e sustentar o seu cérebro se você não estiver ingerindo carboidratos suficientes. Trocar combustíveis tem um efeito tão grande sobre a atividade cerebral que tem sido usado para tratar a epilepsia desde a antiguidade.
A prescrição de jejum para o tratamento de crises epilépticas
vem desde Hipócrates. Na Bíblia, Jesus parece ter concordado. Até hoje não está claro por que mudar de açúcar no sangue para cetonas, como fonte primária de combustível, tem um efeito tão atenuante sobre a hiperatividade do cérebro.
No entanto, por quanto tempo você pode jejuar? Para prolongar a terapia do jejum, em 1921 um distinto médico cientista da Clínica
Mayo sugeriu tentar o que ele chamou de “dieta cetogênica”, uma dieta rica em gordura projetada para ser tão deficiente em carboidratos que poderia efetivamente simular o estado de jejum.
Uma “melhoria notável” foi notada na primeira vez em que foi colocada à prova — eficácia que mais tarde foi confirmada em estudos controlados e randomizados, As dietas cetogênicas começaram
a cair em desuso em 1938 com a descoberta do medicamento anti-convulsivo que se tornaria conhecido como Dilantin, mas as dietas cetogênicas ainda estão em uso hoje como tratamento de
terceira ou quarta linha para epilepsia refratária a drogas em crianças.
Estranhamente, o sucesso das dietas cetogênicas contra a epilepsia pediátrica parece ser confundida pelos defensores da “dieta cetogênica” ao sugerir que uma dieta cetogênica é benéfica para todos.
Mas você sabe o que às vezes também funciona para a epilepsia intratável? Cirurgia cerebral. Mas eu não ouço as pessoas na academia de ginástica clamando para terem os seus crânios serrados.
Desde quando as terapias médicas se traduzem em escolhas de estilo de vida saudáveis? Alterar a atividade cerebral com terapia de eletrochoque pode ser útil em alguns casos graves de depressão.
Então, o que… me dá os eletrodos? Dietas cetogênicas também
estão sendo testadas para ver se elas podem desacelerar o
crescimento de certos tumores cerebrais. Mas mesmo se funcionar, você sabe o que mais pode ajudar a desacelerar o crescimento de câncer? Quimioterapia.
Então, por que entrar na dieta cetogênica quando você pode entrar na quimio? Promotores de dietas cetogênicas para o câncer, pagos pelas chamadas empresas da “tecnologia cetona” que podem te enviar pó de sopa de osso sabor caramelo salgado por cem dólares cada meio quilo.
Ou empresas que comercializam refeições cetogênicas relatam respostas anedóticas “extraordinárias” em alguns pacientes com câncer, mas uma evidência mais concreta é simplesmente inexistente.
Mesmo os fundamentos teóricos podem ser questionáveis. Você sabe, uma frase comum é que “o câncer se alimenta de açúcar”. Mas todas as células se alimentam de açúcar.
Defender dietas cetogênicas para o câncer é como dizer que Hitler respirava ar — então vamos boicotar o oxigênio. O câncer também pode se alimentar de cetonas.
Foi descoberto que cetonas alimentam o crescimento do câncer de mama humano e levam a metástases em um modelo experimental, mais do que dobrando o crescimento do tumor.
Alguns até especularam que pode ser por isso que o câncer de mama muitas vezes metastatiza no fígado, o principal local de
produção de cetonas.
Se você derramar cetonas diretamente em células de câncer de mama numa placa de petri, os genes que são ligados e desligados produzem um câncer muito mais agressivo, associado a uma sobrevida de cinco anos significativamente menor em pacientes com câncer de mama.
Os pesquisadores estão até considerando desenvolver drogas bloqueadoras de cetona para evitar o crescimento do câncer, interrompendo a produção de cetona.
E pense sobre as implicações de seguir uma dieta cetogênica. A alta ingestão de gordura animal pode aumentar o risco de mortalidade entre as sobreviventes de câncer de mama e potencialmente desempenhar um papel no seu desenvolvimento em primeiro
lugar, através do estresse oxidativo, desbalanceamento hormonal e inflamação. Homens também.
Uma forte associação foi encontrada entre a ingestão de gordura saturada e a progressão do câncer de próstata. Aqueles no terço superior do consumo destes tipos de alimentos animais ricos em gorduras pareceram triplicar o risco de morrer de câncer de próstata.
Não necessariamente gordura em geral — não há diferença nas taxas de mortalidade de câncer de mama com base na ingestão total de gordura — mas a ingestão de gordura saturada pode impactar negativamente a sobrevida do câncer de mama, um risco 50% maior de morrer de câncer de mama.
Há uma razão pela qual a Sociedade Americana de Câncer e a Sociedade Americana de Diretrizes de Cuidados aos Sobreviventes de Câncer de Mama em Oncologia Clínica recomendam um padrão alimentar para os pacientes com câncer de mama que é essencialmente o oposto de uma dieta cetogênica: “rica em vegetais, frutas,
grãos integrais e leguminosas, ou seja, feijão, ervilha, grão-de-bico e lentilha, e pobre em gorduras saturadas”.
Até agora, nenhum estudo clínico demonstrou benefícios mensuráveis de uma dieta cetogênica para qualquer câncer humano. Entretanto, atualmente, há pelo menos uma dúzia de testes em andamento, e a esperança é de que pelo menos alguns tipos de câncer respondam.
Ainda assim, mesmo assim, isso não serviria como base para recomendar dietas cetogênicas para a população em geral mais do que recomendar a todos a sair e passar por radiação, cirurgia e quimioterapia.
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