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Existem dois tipos de diabetes: a diabetes tipo 1, quando o pâncreas não consegue produzir insulina suficiente. Insulina é o hormônio que controla os níveis de açúcar no sangue. Normalmente a causa é genética e atinge crianças e jovens.
A diabetes tipo 2 está associada a maus hábitos alimentares. O corpo produz insulina mas não consegue metabolizar o excesso de açúcar no sangue causado pela má alimentação.
De acordo com esse médico é possível baixar os níveis de açúcar no sangue sem recorrer a medicamentos. O primeiro passo seria cortar os carboidratos. Então se você reduzir a quantidade de açúcar, reduzir a quantidade de trigo, sim, trigo é açúcar. O trigo atual contém um açúcar muito agressivo chamado amilopectina b. Esse açúcar está acabando com a saúde da população e principalmente quem é diabético.
Os pães com zero açúcar, se olhar a quantidade de carboidratos, em duas partes têm 14 gramas. Como é zero açúcar se tem 14 gramas de carboidratos? Carboidratos é açúcar. Você sabia que duas fatias de pão integral contêm mais açúcar do que duas colheres de sopa de açúcar puro?
Na dieta do doutor Rocha os queijos amarelos normalmente vistos como inimigos da saúde são liberados. Os queijos que realmente fazem mal à saúde são aqueles queijos processados como Cheddar, por exemplo, e os queijos que são considerados light, que você retira a gordura, porque essa gordura, principalmente para quem é diabético, essa gordura que tem essa coloração amarela do queijo na verdade ela é extremamente saudável.
Ela vai trazer nutrição e manter os níveis de glicemia de quem é diabético mais baixos do que esses alimentos processados e que são ricos em açúcar.
E aí vai uma dica do médico: aposte em alimentos funcionais. Aqueles que previnem doenças. O óleo de coco pode até ser chamado de alimento melhor amigo do diabético.
Na lista também entram oleaginosas como as castanhas e o abacate é uma gordura excelente porque é uma gordura principalmente monoinsaturada. É muito parecido com azeite de oliva.
Aline tem diabetes do tipo 1 há 20 anos.
Eu fiquei com diabetes aos seis anos. Ninguém da minha família é. Já comecei tomando insulina.
Nesse período ela precisou ser internada duas vezes por causa da glicemia alta.
Eu tomava muita insulina todos os dias. Então uma queda de ação lenta cheguei a tomar 40 unidades.
Aline decidiu então procurar tratamentos alternativos.
Foi através do meu pai que me mandou um link que dizia que era possível reverter a diabetes através da alimentação. Isso foi no dia 5 de maio de 2015.
Desde então ela segue as orientações do doutor Rocha.
Olha é algo assim no início assustador porque você vê que tudo que os médicos mesmo falavam pra você sobre alimentação não batia. Há coisas que os médicos recomendavam consumo, no caso carboidratos, pães integrais e ele diz que é seu inimigo.
Hoje Aline continua precisando de insulina mas menos.
De três em três meses eu faço um acompanhamento ou diminuindo a quantidade para ver como meu corpo responde. Ele tem respondido bem.
Quem é diabético tipo 1 eu tenho casos de diminuição da insulina em até 80% só com alimentação.
A insulina é essencial para quem tem diabetes tipo 1. Claro, se tiver uma dieta com baixo carboidrato precisa de menos insulina.
Para aline a nova alimentação trouxe controle da saúde.
Hoje já sei exatamente quais são os alimentos que eu posso comer, o que eles vão fazer no meu organismo, se esse é bom ou se não é.
José venâncio tem 57 anos e há um ano e meio e descobriu que tinha diabetes tipo 2. Para ele as palavras do médico foram quase uma sentença de morte.
“A diabetes não tem cura e você está condenado a tomar remédio para o resto da sua vida”.
José venâncio saiu da consulta com a prescrição de cinco tipos de remédios.
Ele ficava pensando, olhando a bula, aquelas bulas enormes. Não é possível ter que tomar tudo isso. Ficou deprimido.
Inconformado, decidiu procurar tratamentos alternativos.
Que tratamento será esse que José Venâncio fez? A gente vai descobrir juntos.
No auge da doença a taxa de açúcar no sangue de José Venâncio chegou a 298. Hoje caiu para 89.
Não estou mais com diabetes. Hoje não tô nem no pré diabético que acima de 100.
A mulher de José Venâncio estranhou algumas orientações da nova dieta, principalmente em relação à liberação de gordura.
Eu achava absurdo porque de manhã ele pegava ovo com bacon e eu lhe falava que seu colesterol vai aumentar. Mas aí não foi o que aconteceu.
De acordo com o doutor Rocha é mito acreditar que as gorduras fazem mal ao coração.
O ano passado saiu um estudo gigantes que mostrou que não existe nenhuma relação entre gordura saturada e doenças cardiovasculares. Tem que entender o seguinte: o que aumenta a predisposição para esses problemas, o que entope as artérias na verdade são o excesso, são vários fatores. Mas são um fator. Mas vamos falar do principal: excesso de carboidratos.
Agora a mesa na casa do José Venâncio é assim: além do abacate, do coco, muita salada e carne.
Não foram apenas os índices de glicemia que melhoraram. A minha autoestima melhorou. Perder 21 quilos de peso fez uma tremenda diferença na minha vida.
O método do doutor Rocha chamou a atenção da sociedade brasileira de endocrinologia.
Não é novidade que a dieta é o tratamento do diabetes mas dizer que uma única dieta vai trazer a cura da doença isso é no mínimo perigoso. Nenhum país tirou medicamentos do tratamento do diabetes. Então isso tem que ficar claro: não tá se fazendo uma troca de uma coisa pela outra. O problema em falar em cura, o problema é falar que não precisa de remédio.
O medicamento ajuda ajuda sim mas o melhor medicamento que existe para quem é diabético é a boa alimentação.
Evandro foi mais um que também trocou os remédios pela dieta.
Quais eram os sintomas que você tinha diabetes? Dava tontura, às vezes ficava querendo desmaiar.
Por insistência da mulher, ele decidiu procurar ajuda. Hoje o jantar dele é assim.
E aí depois você mudou a dieta o ovo na tua casa não falta. Evandro chega a comer nove ovos por dia os ovos. Os ovos são liberados na dieta do doutor Rocha. O alimento considerado para muitos vilão da boa alimentação.
O ovo é o alimento mais saudável que existe depois do leite materno. O ovo contém tudo que a vida precisa, ele traz para o corpo da pessoa dois componentes importantes, principalmente para a saúde de quem é diabético: a nutrição, as células recebem os nutrientes da forma adequada e a saciedade, que é essa capacidade de ficar satisfeito com mais tempo e isso faz com que os níveis de glicose de quem é diabético se mantenham regulares equilibrados.
Evandro segue a dieta há 40 dias, tempo suficiente para anotar os resultados. Hoje a taxa de açúcar está em torno de 107. Ele também deixou de tomar os remédios para diabetes há duas semanas.
Está tudo bem sem os remédios? Eu nunca estive tão bem na minha vida, assim nesse período de diabetes controla.
Para evandro o que importa é a mudança na qualidade de vida. Há dois meses ele pensava que não chegaria aos 50 anos, diferente de hoje.
Tenho comentado com muita gente que ganhei 25 anos de vida, no mínimo. Pelo menos até os 75 então tá garantido. Eu acho que sim
Poderá ver o vídeo no youtube Aqui
